相信最近這幾個月很多人可能也會跟我一樣，週末都會留在家中
留在家中的原因也再正常不過，不只是因為害怕…更多的是為了自己為了家人
在網上看到很多人都趁著這段時間在家專心鑽研廚藝
嗯，我也不例外，偶爾也會鑽研一下簡單到不能再簡單的料理(笑)
在家抗疫的週末，也可以享受跟家人相處的時光
跟父母、家姐一起包餃子的過程很開心，也很療癒~
誰說只有幾歲的小孩跟父母一起才是親子時光的，不管我們幾歲了…在爸媽面前也都還是孩子啊…
所以嘛…年幼時我們沒有記憶或是沒有機會跟爸媽相處的親子時光，不如趁現在這個機會好好的補回來吧!
・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・
因為最近很想食餃子，所以就有了想要自己包餃子的想法結果當然是跟媽媽說「不如…我們今個星期包餃子食?!」
沒想到大家都說好XD 所以才有這篇文章
食材都是媽媽預先準備好，而餡料則由爸爸調味
我們家的餃子餡材料很簡單，純粹按我們的口味來調味而已
材料：
– 白菜 (椰菜／韭菜)
– 豬肉
– 蝦肉
– 餃子皮
餃子皮在街市買現成的就可以了~超方便的!!!
調味料 (各適量調味)：
醬油、鹽、砂糖、麻油、生粉／鷹粟粉、雞粉、胡椒粉、燒酒
・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・・×・
因為我也是第一次包，所以包餃子的方法我也是在YOUTUBE看視頻學的~包餃子前除了準備好餡料之外，就是先預備一碗水就可以了
↘ 先將餃子餡放在餃子皮的中間 ↙
↘ 然後，在餃子皮的邊邊沾一點點水 ↙
↘ 餃子皮對摺疊 (餃子皮的邊邊要沾水貼實)，再用指甲做出壓痕 ↙
↘ 完成 ↙
我的做法是由中間向外壓摺痕的，這樣做出來對我來說比較容易和美觀一點(笑)
包好之後，將餃子放入雪櫃保存…到食的時候才拿出來煎/放湯
煎到餃子有少少變黃色就可以加水焗
**重複加水2次左右，另外在餃子的表面噴少少水
大概這樣子就OK了 (!?)
開餐 ~ ~ ~
我覺得包餃子比我想像中的簡單得多，而且過程其實也蠻療癒的 ! ! !
※ 以上內容純屬分享
— — — — — — — — — — — — — — ␚ FIND ME ON ␚ — — — — — — — — — — — — — —
Website▸ www.akis365day.com
Facebook Page ▸ a.Ki 日常紀行
https://www.facebook.com/akis365day/
Instagram ▸ akis365day
https://www.instagram.com/akis365day
Blog ▸ http://akis365day.blogspot.hk
Blog ▸ http://akis365day.pixnet.net/blogU Blog ▸ https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/akis365day/
Travelpop Blog ▸ https://www.travelpop.hk/bloggers/5398367899222016日本旅遊限定旅誌「Odigo日玩客」▸ https://tw.odigo.jp/profile/akis365dayFanPiece 星級專欄「秋之食堂」▸ http://lifestyle.fanpiece.com/akismenu
FanPiece 星級專欄「映劇本子」▸ http://ent.fanpiece.com/lovedorama/
BE Blog ▸ http://www.beautyexchange.com.hk/blog/a.KiBeautyExp Blog ▸ http://www.beautyexp.com/articles/author/akis365daygmail-com/
