№ 255 #STAYHOME 週末日常｜朝食系列🍞芝士火腿法式吐司

對於身為一個料理新手，完全沒有煮餸經驗的我來說⋯
做早餐（朝食）應該是最簡單的了（笑）
而最簡單的早餐一定就是麵包（吐司）
今日我挑戰的就是我從N年前開始就念念不忘的「法式吐司」
因為在網上看到很多教學都需要用到牛奶
所以我才一直抗拒（哈哈）但今次見家裡有牛奶就挑戰一下吧！

吐司材料：
生命麵包：2片
火腿：2片
芝士：2片
牛油：適量
幼鹽：適量
黑胡椒：適量
蛋漿材料：
雞蛋：1隻
砂糖：適量
牛奶：適量
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基本上分為吐司和蛋漿兩個部份，先後順序隨個人喜好吧
我就先做吐司的部份，吐司部份按以下次序放就好了～
麵包 ‣ 芝士 ‣ 火腿 2片 ‣ 芝士 ‣ 麵包
其實一片芝士也足夠的，但芝士控的話⋯2片芝士會更適合喔

在麵包上面先放上一片芝士，然後用適量的鹽和黑胡椒稍作調味

然後在火腿上做同樣的調味

最後，放上芝士（可調味或不調味）和麵包，切開一半

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然後準備蛋漿，材料只要雞蛋1隻、牛奶（適量）和砂糖（適量），然後打至均勻即可！
網上參考的是雞蛋、鮮奶的比例為 1:1
但因為我不想牛奶味太重，所以下的份量比較少（就隨意放少材而已）XD

蛋漿做好後，把準備好的吐司放到蛋漿內浸泡
＊記得連邊邊麵要浸泡到蛋漿，還有吸收蛋漿後的麵包會變軟，夾起時要小心點喔！



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將平底鑊燒熱後落牛油，然後將麵包下鑊煎先金黃色後反轉再煎（記得連邊邊都要煎喔）

兩面都煎至金黃色後就可以上碟了！

外觀還不夠好看，但至少也算是流心芝士吧（笑）

對我這個新手來說今次挑戰是大成功的～
新手如我都能一次成功，說是零失敗也不為過吧！（笑）

其實只要多練習，即使在家也可以享受Cafe美食（おうちカフェ）
※ 以上內容絕非食譜或教學，純屬料理新手的分享

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